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桃胶炖的时间是长好还是短好呢 桃胶炖多长时间能好

众所周知,桃胶是比较受欢迎的养生食品之一,一般用泡沫浸泡加水炖着吃。加入许多其他食材,如银耳、红枣等,香甜可口,营养价值高,深受人们喜爱。那么,炖胶的时间是长好还是短好呢?具体看看吧!

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桃胶炖的时间是长好还是短好

桃胶炖时间不能太长也不能太短。一般煮20―30分钟左右就可以了。

桃胶是刚买来的时候比较硬的半透明粒子,这个很难煮。一般要早点加水浸泡里面再煮。浸过的桃胶变大变软粘在一起。这个容易煮,也容易糊,煮的味道和口感会更好。泡好的桃子像果冻一样软,所以煮的时间不要太长。否则,在高温下会溶解成为水,失去营养,味道和口感也会变差。炖时间太短的话,桃子的胶很难挤出来,也可能没有煮。吃法也不好,不怎么好吃。

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关于作者: 王璟雯

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