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食用碱可以洗碗筷吗 食用碱可以用来清洗碗筷吗

我们吃的加工过的食物中,含有可以放在面团里的食用碱和苏打等化学物质。两者都是碱性物质,不仅在食物中发挥相应的作用,还可以用于日常生活中。例如,洗餐具和水果安全吗?

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食用碱可以洗碗筷吗

可以洗。

食用碱是碱性物质,碱性物质与油脂发生化学反应,去除油污起到清洗作用。但是,碱洗不干净。另外,用碱洗碗比用碱洗不经济。另外,碱很难清洗油性物质,如果担心清洗不安全的话,可以先用碱清洗,然后再洗一次。

另外,碱对皮肤不好,使用时请务必佩戴橡胶手套。我觉得食用碱很好,如果碗里放了油,请用热水冲一次餐具后再洗。

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食用碱洗水果有毒吗

食用碱化学名碳酸钠,水解成碱性,可用于中和几种酸性物质。

平时我们吃的蔬菜和水果,碗里可能还有酸性物质,用碱洗后起到酸碱中和的作用是没问题的。但是,必须注意用碱洗后,用水再次冲洗,去除多余的碱。人体重视平衡,不宜摄入过多的酸碱!

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小苏打是食用碱吗

苏打不是食用碱。食用碱为苏打,即碳酸钠(化学式Na2CO3),碳酸氢钠(化学式NaHCO3)。

食用碱不能用于发酵,但可以中和面团发酵时产生的酸味;碳酸氢钠是我们日常揉面时需要添加的化学膨胀剂。

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关于作者: 赵靖巍

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