我们知道有很多煮桃胶的方法。不同的人可以改变锅具，用电饭锅，用电炖锅，用高压锅，做成美味的桃胶甜食。桃胶用高压锅煮的话就不会起泡了吗？具体看看吧！
桃胶高压锅煮是不是不用泡了
，即使用高压釜煮，也不是必须提前起泡。
据了解，由
1、不泡发不能去除杂质
桃树制成的桃胶，桃树上有一些杂质和灰尘。吃的时候，请一定要去除这些杂质和灰尘。桃胶不起泡的话，里面的杂质和灰尘很难洗，直接煮着吃很不卫生。
2、不容易煮熟
刚买来的桃胶硬，不好煮。用高压釜长时间煮可能也不好煮。起泡后的桃胶，会膨胀变大，质地也会变软，容易煮熟。
3、不容易出胶
桃胶不起泡用高压釜煮，一般不怎么糊，煮起来也不粘稠，味道和口感也会变差。另一方面，把起泡的桃胶用高压釜煮的话，你们的胶会很容易溶解。也就是说容易出胶，柔软粘粘的风味变好。
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